BRC标准是由英国零售商协会响应英国零售商行业的整体需要而制定的标准，是食品安全性问题、食品危害管理及食品法例基准是全球食品标准的主要准则要求。标准需要企业遵守，可运用HACCP体系对其有效性进行评估。

BRC认证标准：

1.HACCP体系。

2.质量管制体系。

3.工厂的环境标准。

4.产品控制。

5.过程控制。

6.人员管理。

7.其它。

BRC认证程序：

1、参照BRC标准文件自我评估符合性。

2、选择和预约BRC组织所认可的认证机构进行评估。

3、一天的熟悉化课程可能帮助您计划和准备评估程序。

4、实际的BRC现场评估。

5、对不符合项执行整改计划。

6、认证机构决定是否授予证书。

7、证书的签发。